Une cuisine traditionnelle au Bistrot de G


"Notre philosophie culinaire : Une Cuisine Maison et des Produits Frais pour une carte empreinte de traditions culinaires françaises."

Une cuisine authentique, généreuse et réconfortante


Le chef a à cœur de préparer des recettes "maison" qui prennent le temps de rôtir, de mijoter… pour vous apporter des viandes fondantes, des sauces onctueuses, des parfums d'antan que vous retrouverez avec émerveillement ou que vous découvrirez avec délice… en somme, une cuisine pour tous les gourmets curieux des traditions de nos terroirs.

Suggestion du jour


 

Plats 

*Tartare de bœuf coupé au couteau                                                                              21,50 €

*Brochette de gambas au citron vert                                                                            20,50 €

 

 

Dessert

*Nougat glacé                                                                                                                   10,50 €

*Salade de fraises au citron vert et basilic et son sorbet citron                                10,50 €

Formules & Menu du jour


(Servi uniquement au service de midi du mardi au vendredi hors jours fériés)

 

*Plat du jour  14,75 €

 

*Plat du jour + dessert du jour  18,50 €

 

Entrées


Entrées froides et chaudes

                                                                                                             Petite                 Grande

* Tartare de saumon, fromage blanc aux herbes                          11,50 €                15,50 €

* Foie gras de canard mi-cuit maison                                             14,50 €                22,50 €

* Salade de brebis frais au miel                                                       11,00 €                15,00 €
( fromage de brebis frais provenant de la ferme Hottier à Neufchef )

* Carpaccio de boeuf            +2,50 euros pour marinade truffée                                              ( huile d'olive / basilic / citron / copeaux de parmesan )                                         13,50 €

* Assiette de melon et jambon de Parme                                       13,00 €                17,00 €

* Assiette de tomates d'Antan et mozzarella Di Bufala                                             13,50 €

 

* Toutes nos entrées peuvent être servies en guise de plat avec un accompagnement de pdt rôties, tagliatelles ou légumes pour 3,00 € de supplément par accompagnement. 

Plats


Viandes et plats cuisinés


(accompagnés de pommes de terre rôties et de légumes)

 

*Vol au vent à la poule origine France                                                                          18,00 €


*Filet de bœuf environ 200g origine France                                                                33,50 €
sauce aux choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort
 

*Brochette de filet de bœuf environ 180 g origine France                                        26,50 €
sauce aux choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort


*Tête de veau, sauce gribiche et vinaigrette, origine France                                     20,50 €


*Moelleux de porc mariné    origine France                                                                 19,50 €

*Burger bistrot maison Origine France                                                                         22,50 €
( pain à burger – steak haché de bœuf frais-cheddar-salade-tomate-bacon-oignons rouges-sauce maison )


*Entrecôte de bœuf 350 g minimum  Origine France                                                29,50 € 

sauce au choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort

*Andouillette AAAAA à la dijonnaise                                                                            21,50 €


Poissons


( accompagnement riz et légumes )


*Filet de sandre aux morilles sur lit de tagliatelles                                                    24,50 €


*Cassolette de lotte et de crevettes                                                                             22,50 €
 

Desserts glacés


Coupe Lorraine  11,50 €

*3 boules de sorbet mirabelle arrosées d'alcool de mirabelle et caramel liquide  

 

Colonel  11,50 €

*3 boules de sorbet citron arrosées de vodka

 

Café Liégeois  9,00 €

*2 boules de glace café, 1 boule de glace vanille, 1 expresso et chantilly

 

Chocolat Liégeois  9,00 €

*2 boules de glace chocolat, 1 boule de glace vanille, chocolat fondu et chantilly

 

Dame Blanche  9,00 €

*3 boules de glace vanille, chocolat fondu et chantilly

 

Coupe Iceberg 

 * 3 boules de glace menthe chocolat arrosées de get 27    11,50 €

 

Fromages et desserts


Fromages


*Munster fermier flambé au marc de Gewurztraminer  11,50 €


*Assiette du fromager
( Munster / Camembert de Normandie / Roquefort )  8,00 €


Desserts

 

*Café gourmand
( café, décaféiné, thé ou infusion avec ses gourmandises )  9,00 €


*Profiterole au chocolat : 

- 3 choux  11,50 €
- 2 choux  9,00 €
- 1 chou  6,00 €


*Coupe de glace ou sorbet : 

- 1 boule au choix  3,50 €
- 2 boules au choix  6,00 €
- 3 boules au choix  9,00 €


*Ananas frais pré-tranché et sa glace rhum raisins  11,50 € 


*Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé glace vanille   9,00 €

Menu enfant


(Servi uniquement pour les enfants de - de 12 ans)

Plat + dessert   15,00 €

 

Burger de Bœuf ou burger fisch

Et son dessert …

coupe de glace 2 boules aux choix

 

Menu bistrot (midi & soir du mardi au vendredi inclus) hors WE et jours fériés


Formule entrée-plat-dessert / 35,00 €

Formule entrée-plat ou plat-dessert / 27,00 €

 

 

Entrées aux choix

 

* Assiette de jambon de Parme

Ou

* Tartare de saumon, fromage blanc aux herbes

Ou

* Salade de fromage de brebis frais au miel

 

 

Plats aux choix

 

* Vol au vent à la poule, accompagnée de pommes de terre rôties et de légumes

Ou

* Moelleux de porc mariné accompagné de pommes de terre rôties et de légumes

Ou

* Cassolette de lotte aux crevettes accompagnée de riz et de légumes

 

 

Desserts aux choix

 

* Duo gourmand

Ou

* Brioche façon pain perdu au caramel salé et glace vanille

Ou

* Profiteroles au chocolat
 

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