Une cuisine traditionnelle au Bistrot de G


"Notre philosophie culinaire : Une Cuisine Maison et des Produits Frais pour une carte empreinte de traditions culinaires françaises."

Une cuisine authentique, généreuse et réconfortante


Le chef a à cœur de préparer des recettes "maison" qui prennent le temps de rôtir, de mijoter… pour vous apporter des viandes fondantes, des sauces onctueuses, des parfums d'antan que vous retrouverez avec émerveillement ou que vous découvrirez avec délice… en somme, une cuisine pour tous les gourmets curieux des traditions de nos terroirs.

Suggestion du jour


Entrée

*Asperge des Landes vinaigrette balsamique  13,00 €

Plats

*Andouillette AAAAA à la Dijonnaise   21,00 €

*Rognon de veau à la Dijonnaise   21,50 €

*Parmentier de canard    19,50 €

*Filet de poulet par cuisson basse température aux morilles   23,50 €

*Tartare de boeuf coupé au couteau  18,50 €

Dessert

 

Formules & Menu du jour


(Servi uniquement au service de midi du mardi au vendredi hors jours fériés)

 

*Plat du jour  14,75 €

 

*Plat du jour + dessert du jour  18,50 €

 

Entrées


Entrées froides et chaudes

 

* Tartare de saumon fromage blanc aux herbes 15,50 €

* Foie gras de canard mi-cuit maison 22,50 €

* Salade de brebis frais au miel 14,00 €
( fromage de brebis frais provenant de la ferme Hottier à Neufchef )

* Salade de brebis frais au jambon de Parme 15,50 €
( fromage de brebis frais provenant de la ferme Hottier à Neufchef )

* Gratin de cuisses de grenouilles désossées persillées  16,50 €

 

 

* Toutes nos entrées peuvent être servies en guise de plat avec un accompagnement de pdt rôties, tagliatelles ou légumes pour 3,00 € de supplément par accompagnement
 

Plats


Viandes et plats cuisinés


( accompagnés de pommes de terre rôties et légumes )


*Filet de bœuf environ 200g origine France  33,50 €
sauce aux choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort


*Rognon de veau à la dijonnaise    21,50 €
 


*Brochette de filet de bœuf environ 180g origine France  26,50 €
sauce aux choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort


*Tête de veau sauce gribiche et vinaigrette origine France  20,50 €


*Souris d’agneau persillée origine Nouvelle Zélande  24,50 €

*Burger bistrot maison Origine France  22,50 €
( pain à burger-Steack haché bœuf frais-cheddar-salade-tomate -bacon-oignons rouges-sauce maison )


*Entrecôte de bœuf 300g minimum  Origine France   26,00 €

 


Poissons


( accompagnement riz et légumes )


*Filet de sandre aux morilles sur lit de tagliatelles   24,50 €


*Cassolette de lotte et crevettes  22,50 €
 

Fromages et desserts


Fromages


*Munster fermier flambé au marc de Gewurztraminer  10,50 €


*Assiette du fromager
( Munster / Camembert de Normandie / Roquefort )  8,00 €


Desserts

 

*Café gourmand
( café, décaféiné, thé ou infusion avec ses gourmandises )  9,00€


*Profiterole au chocolat : 

- 3 choux  11,50 €
- 2 choux  9,00 €
- 1 chou  6,00 €


*Coupe de glace ou sorbet : 

- 1 boule au choix  3,50 €
- 2 boules au choix  6,00 €
- 3 boules au choix  9,00 €


*Tiramisu au spéculos  9,00 € 


*Fondant au chocolat glace vanille  11,50€


*Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé et sa glace vanille  9,00 €
 

Menu enfant


(Servi uniquement pour les enfants de - de 12 ans)

Plat + dessert   15,00 €

 

Burger de Bœuf ou burger fisch

Et son dessert …

coupe de glace 2 boules aux choix

 

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