Une cuisine traditionnelle au Bistrot de G


"Notre philosophie culinaire : Une Cuisine Maison et des Produits Frais pour une carte empreinte de traditions culinaires françaises."

Une cuisine authentique, généreuse et réconfortante


Le chef a à cœur de préparer des recettes "maison" qui prennent le temps de rôtir, de mijoter… pour vous apporter des viandes fondantes, des sauces onctueuses, des parfums d'antan que vous retrouverez avec émerveillement ou que vous découvrirez avec délice… en somme, une cuisine pour tous les gourmets curieux des traditions de nos terroirs.

Suggestion du jour


Entrée

*Poêlée de girolles      16,50 €

Plats

*Andouillette AAAAA à la Dijonnaise      20,50€

*Brochette de filet mignon de porc marinée   19,00 €

*Tartare de Bœuf coupé au couteau   20,50 €

 

Dessert

 

Formules & Menu du jour


(Servi uniquement au service de midi du mardi au vendredi hors jours fériés)

 

*Plat du jour  14,75 €

 

*Plat du jour + dessert du jour  18,50 €

 

Entrées


Entrées froides et chaudes

 

* Céviché de cabillaud à l'huile de pépins de raisins 14,50 €

* Foie gras de canard mi-cuit maison 21,50 €

* Salade de brebis frais au miel 13,75 €
( fromage de brebis frais provenant de la ferme Hottier à Neufchef )


* Salade de gambas au balsamique 16,50 €

* Salade de brebis frais au jambon de Parme 15,00 €
( fromage de brebis frais provenant de la ferme Hottier à Neufchef )

* Mozzarella di Buffala et sa tomate noire 15,50 €

 

 

* Toutes nos entrées peuvent être servies en guise de plat avec un accompagnement de pdt rôties, tagliatelles ou légumes pour 3,00 € de supplément par accompagnement
 

Plats


Viandes et plats cuisinés


( accompagnés de pommes de terre rôties et légumes )


*Filet de bœuf environ 200g origine France  32,00 €
sauce aux choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort


*Entrecôte de bœuf race à viande  environ 300g Origine France -lorraine-   29,50 €
sauce aux choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort


*Brochette de filet de bœuf environ 180g origine France  25.50 €
sauce aux choix : périgourdine, au poivre, au munster ou au roquefort


*Tête de veau sauce gribiche et vinaigrette origine France  19,50 €


*Souris d’agneau persillée origine Nouvelle Zélande  24,50 €

*Burger bistrot maison Origine France  22.00 €
( pain à burger-Steack haché bœuf frais-cheddar-salade-tomate -bacon-oignons rouges-sauce maison )


*Magret de canard au miel environ 300g Origine France 25,00€

 


Poissons


( accompagnement riz et légumes )


*Brochette de gambas au gingembre et citron vert  20.50 €


*Cassolette de lotte et crevettes  21,50 €
 

Fromages et desserts


Fromages


*Munster fermier flambé au marc de Gewurztraminer  9,95 €


*Assiette du fromager
( Munster / Camembert de Normandie / Roquefort )  7,50 €


Desserts

 

*Café gourmand
( café, décaféiné, thé ou infusion avec ses gourmandises )  8,75 €


*Profiterole au chocolat : 

- 3 choux  10,75 €
- 2 choux  8,75 €
- 1 chou  5,75 €


*Coupe de glace ou sorbet : 

- 1 boule au choix  3,00 €
- 2 boules au choix  5,50 €
- 3 boules au choix   8,50 €


*Ile flottante noisettes pistaches  8,75 € 


*Crème brûlée vanille et sa glace bergamote  8,75 €


*Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé et sa glace vanille  8,75 €
 

Boissons


Vins proposés au verre, 

pichet 25cl ou pichet 50cl

 

Vins Blancs

 

12cl.

25cl.

50cl.

AOC Crozes Hermitage

8,00€

15,00€

29,00€

Jean Vidal Fleury   
IGP Aubaine de Goupil

6,00€

11,00€

21,00€

Domaine de Monluc   
AOC Quincy

8,00€

15,00€

29,00€

Domaine Mardon   
AOC Graves

6,00€

11,00€

21,00€

Château les Clauzots   
AOC Gewurztraminer «Mulherforst»

7,25€

13,50€

26,00€

Domaine Schwach   
Champagne Extra Brut Charles Ellner

10,25€

  

 

Vins rouges

 

AOC Alsace pinot noir

 

6,50€

 

12,00€

 

23,00€

René Kientz   
AOC Givry

9,50€

18,00€

35,00€

Domaine Chanson   
AOC St Joseph « les rocailles »

8,50€

16,00€

31,00€

Pierre Finon   
AOP Grès de Montpellier - Prestigi -

8,50€

16,00€

31,00€

Mas de novi   
AOC St Emilion « les sens du lisse »

8,50€

16,00€

31,00€

Château Haut Veyrac   

 

Sélection bistrot du moment 

Rouge, Blanc et Rosé

 

La bouteille 75cl

26,00€

1/2 pichet 50 cl

17,25€

1/4 pichet 25 cl

9,50€

Le verre 12 cl

6,00€

 

 

Menu enfant


(Servi uniquement pour les enfants de - de 12 ans)

Plat + dessert   15,00 €

 

Burger de Bœuf ou burger fisch

Et son dessert …

coupe de glace 2 boules aux choix

 

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